SALATALAR

Mevsimin en taze yeşillikleri, domates, salatalık ve havuçla buluşuyor. Zeytinyağı ve limonla sade ama ferah bir şekilde tatlandırılarak sofraya hafiflik katıyor.

Marul, roka ve taze yeşilliklerin uyumu. Nar ekşisi ve zeytinyağının dengeli dokunuşuyla doğallığın en saf hali tabakta hayat buluyor.

Domates, salatalık, soğan, biber ve maydanozun renkli karışımı. Anadolu sofralarının klasik eşlikçisi; limon ve zeytinyağıyla canlanan taptaze bir lezzet.

İnce doğranmış domates, salatalık, soğan, ceviz ve nar ekşisinin buluşması. Hafif ekşi ve cevizli dokusuyla Güneydoğu mutfağının en özel salatalarından biri.

Ortadoğu mutfağından ilham alan bu salata, çıtır kızarmış lavaş parçalarıyla farklılık yaratıyor. Taze yeşilliklerin üzerine nar ekşisi ve sumak eklenerek ferah, hafif ekşi bir tat profili sunuyor.

Domates, biber, soğan ve maydanozun incecik doğranarak hazırlanmasıyla ortaya çıkan yoğun aromalı salata. Kaşıkla yenmeye uygun kıvamı ve ekşi dokunuşuyla özellikle kebapların yanında vazgeçilmez.

Taze rokanın hafif acımsı aroması, domates ve nar ekşisiyle dengeleniyor. Üzerine serpiştirilen az miktarda peynir ve zeytinyağı, bu salatayı sade ama sofistike bir lezzete dönüştürüyor.